Cocinando con curri vol2: Cocido del estudiante

Esta receta se elabora en muy pocos pasos, pero requiere una gran preparación previa, esta no es una receta que se pueda pensar a ultima hora de clase; - Huy, que me hago de comer cuando llegue al piso-. No, hay que ser previsores compañeros estudiantes, como con los exámenes de septiembre.

Ingredientes:

• 1 Tupper

• 1 Suegra, Tía, Madre o abuela, caritativa.

Lo importante, lo mas importante, es hacernos la noche antes la gran pregunta: - ¿Qué vamos a comer mañana?-. Si la respuesta es Cocido del estudiante, tendremos que dirigirnos al congelador y sacar el tan amado “Tupper”. Siempre, para que se descongele bien tendremos que sacarlo del congelador y meterlo en la nevera, porque para que se descongele bien, debe de hacerlo con tiempo nada de meterlo en el microondas, lo único que conseguimos es estropear la comida.

- La fase mas importante, sin esto, adiós a toda la receta -

Así, cuando lleguemos después de clase cogeremos nuestro “Tupper” de la nevera y verteremos el cocido en un cazo, se recomienda echarle un poco mas de agua, pues la comida tenia el agua idónea y de esta forma corregimos la que se va a evaporar. Esta cocción la haremos a fuego medio, por mucha prisa que tengamos, la comida hay que hacerla bien. Así después de un minuto hirviendo a fuego lento tendremos nuestro cocido listo para comer.

- Especial atención al fuego medio, y al uso de cuchara de palo -

Esta receta naturalmente también es aplicable al: guisillo del estudiante, papas en ajopollo de mi tía, acelgas en esparragao de las de verdad, fideos en un Tupper, y lentejas congelas.

Este post me gustaría dedicárselo a la suegra del curri en la cocina, y a la tía de Amber, gracias a las cuales he podido desarrollar mi técnica.